Zelf had ik de afgelopen jaren mijn melk consumptie sterk verminderd. Ik wist dat het goed was om aan mijn eiwitten te komen, maar ik leek er toch ook veel last van te krijgen. Opgeblazen gevoel, winderigheid etc.
Dus besloten met melk te stoppen en over te gaan op zogenaamde “duurzame” plantaardige melk.
Auch…
Allereerst is het belangrijk om te weten dat als jij een koemelk allergie hebt, melk natuurlijk niet goed voor je is. Maar mocht jij simpelweg willen overstappen naar plantaardige melk omdat je het idee hebt dat je het niet goed voor je is, adviseer ik je om dit eerst te proberen:
RAUWE MELK!
Wat is rauwe melk?
Rauwe melk is melk die onbewerkt (zonder te pasteuriseren, steriliseren, standaardiseren of homogeniseren) gebruikt/gedronken wordt. Kortom, rauwe melk is melk rechtstreeks afkomstig van de bron.
Rauwe melk is een mega goed alternatief en is eigenlijk niet te vergelijken met de melk die je uit de supermarkt kunt krijgen..
Waarom rauwe melk zoveel beter is:
- Rauwe melk bevat van nature veel lactase! (dus weinig lactose) dat maakt het veel geschikter voor mensen met een lactose intolerantie EN verkleint ook de kans de dat je een lactose intolerantie krijgt!
- Rauwe melk heeft een zeer positief effect op het voorkomen van eczeem, astma en allergieën. (zie bron 1) (er zijn ook aanwijzingen dat bewerkte melk juist het tegenovergestelde kan effect hebben.)
- De bacteriën van rauwe melk kunnen juist heel goed zijn voor je darmflora en mits er met goede hygiëne wordt gewerkt zijn de risico’s nihil.
- Mocht je, ondanks de lage hoeveelheid, toch nog last hebben van de lactose, kun je er ook nog voor kiezen om de melk te fermenteren.
Waar vind ik dit?
Rauwe melk kun je meestal vinden in melktappen die aan de weg staan op boerenerven. Even tikken in de zoekmachine en je hebt ze zo gevonden. Dikke bonus: de melk is vaak nog een stuk goedkoper dan in de supermarkt ook!
Kortom:
Rauwe melk heeft een superieure voedingswaarde, bevat weinig lactose en kan dus huidziektes en allergieën voorkomen. Daarnaast is het ook nog eens goedkoper. Wat mij betreft echt de moeite waard om dit eerst eens te proberen, voordat je overgaat op plantaardige alternatieven.
Oh. En mijn persoonlijke verhaal over het overstappen naar plantaardig? Die lees je hier: Waarom plantaardige melk niet per se goed voor je is!
